SPERIMENTARE PER RIMANERE I MIGLIORI.

Sapori e Saperi di Maremma si distingue da sempre per la voglia e la capacità di sperimentare prodotti che sanno innovare la tradizione.
Crediamo che sia fondamentale partire dai prodotti del territorio e la storia della tradizione culinaria delle nostre terre ci insegna al meglio come lavorarli, come beneficiare delle sostanze nutritive ed organolettiche al meglio.

Senza mai mettere da parte questo bagaglio fondamentale e unico sappiamo però guardare sempre al futuro, con entusiasmo.
È importante capire il mercato e adattarsi alle richieste che i nostri clienti ci pongono, rinnovare nel gusto e adattarsi alle abitudini del consumatore.

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È proprio grazie alla conoscenza delle ricette tipiche, parte della nostra storia, che possiamo sperimentare ed osare.
Da anni ricerchiamo con successo ricette che migliorino la digeribilità dei prodotti con l'introduzione di farine integrali con basso contenuto di glutine. Così come l'equilibrio di tutti gli altri ingredienti per raggiungere un basso contenuto di colesterolo e di zuccheri.

Anche per questo non utilizziamo mai olio di semi ma ogni prodotto del nostro forno è preparato esclusivamente con olio extravergine d'oliva, ingrediente che rende i nostri biscotti unici per la loro friabilità.

Dalla tradizione riprendiamo i metodi di conservazione che ci permettono di creare ricette senza conservanti né coloranti, motivo per cui i nostri prodotti non restano mai in scaffale più di 15 giorni.
La freschezza è una caratteristica fondamentale di Sapori e Saperi di Maremma, non solo per garantire la bontà del prodotto ma anche per godere al massimo delle proprietà nutritive dei suoi ingredienti.

Dalla grande distribuzione alle specialità dell'alta gastronomia di bottega, sappiamo trasformare il prodotto anche a seconda della distribuzione, senza intaccare la qualità della materia prima. Rinnoviamo i sapori grazie alle contaminazioni con altre tradizioni culinarie e ricerchiamo continuamente partner d'eccellenza certificati che possono fornirci ingredienti di altissima qualità per migliorare le nostre ricette.

http://Distribuzione%20nostri%20prodotti%20-%20CONAD
http://Distribuzione%20nostri%20prodotti%20-%20GIPA

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